根据《泉州市人力资源和社会保障局转发福建省人力资源和社会保障厅办公室关于有序恢复线下职业技能培训和技能人才评价工作的通知》和《泉港区征迁劳动力技能培训转移就业工作实施意见的通知》精神，在区人社局和南埔镇的大力支持和精心指导下，委托泉港区海峡两岸创业创新农业职业培训学校于9月19日在南埔镇政府二楼大型会议室和一楼餐厅举办2020年第三期征迁劳动力职业技能培训班。来自南埔镇辖区历年来征迁项目村男18周岁-59周岁、女18周岁-55周岁有就业能力和创业愿意的229名征迁劳动力参加了此次培训班，达到了预期目标，取得了较好的实效。

——校地高度重视培训工作，科学谋划培训准备。区人社局、南埔镇和泉港区海峡两岸创业创新农业职业培训学校高度重视此次培训，从参训人员名单审核、培训场所的选定以及开班期间签到、座位摆放、卫生防疫等一系列程序均进行全程的监督和指导；多次联合磋商并共同确定培训课题和授课人员。区人社局和南埔镇的相关领导在培训开班前还分别就有关细节和注意事项提出了具体的要求。区人社局还邀请了区人大代表莅临培训现场观摩指导；邀请了区广电台记者全程录像报道。作为培训学校所依托的——泉州市新辉大投资发展有限公司，吕董事长多次过问和协调解决相关培训事宜。黄总经理作为培训学校培训筹备工作的总协调人和总牵头人，率先垂范，亲自到现场协调指挥。为确保培训工作各项措施落到实处，南埔镇和海峡两岸创业创新农业职业培训学校联合成立培训工作领导小组，以镇政府分管副镇长为组长，以镇劳保所所长和培训学校校长为副组长，由镇劳保所和培训学校相关负责人为成员，具体负责培训工作的沟通、协调、实施、推进等事宜，做到了分工明确，整体联动，统筹协调，使培训工作有条不紊地开展。参加培训人员的所在村两委不厌其烦地对本村参训人员名单反复进行筛选过滤，并负责通知到位。学校严把质量关，层层审核参训人员信息，严格核对“四证”一致，做到透明、公开、公平；与镇劳保所在培训期间的签到、测体温、八闽健康码扫码、发口罩、音像维护、照相、水电、安保、消防、卫生等细节做到无缝对接。

——充分调动学员兴趣，力争达到学以致用。此次培训，重点是讲授和现场操作演示泉港风味小吃的浮粿、九层粿、海蛎煎等。采取烹饪理论与实践操作、基础知识和专业技能相结合的教学方式进行。授课厨师就特色小吃的制作过程做了生动形象的理论讲述，随后进行实践操作演示，从菜品的造型、菜系的营养搭配、菜肴的卫生等方面进行详细的讲解。培训现场，厨师为学员们介绍了特色小吃的原料选购以及翻功、油温、火候等步骤要领，一边现场娴熟的演示制作特色小吃的过程，一边传授了如何进行配料，以及如何对食材进行炸、炒、蒸等基本技能。授课过程中，厨师将特色小吃的每一个烹饪环节全面展示出来，使学员们看的清清楚楚、明明白白，整个培训现场活跃、有序而热烈，达到学以致用的效果。

——通过培训实现劳动力职业技能提升，促进社会经济协调发展。就业是民生之本，培训是就业之门。我校聘请了荣获泉州市商务局、旅游局和团市委等8部门授予“古城匠心”泉州市传统工艺优秀青年传承人称号的庄培彬厨师和中国烹饪协会授予“中华名小吃—泉港梅兰酒楼—泉港浮粿”的郭梅兰厨师授课。课堂上，厨师向学员们详细讲解特色小吃的制作流程和舌尖上的食品安全等相关常识，和盘托出，认真细致负责地给学员演示实践操作。学员们纷纷表示“多一个技能就多一条出路，以前想学一门技能，都要找师傅，交学费，当学徒才能学到，现在政府把老师请到我们面前面对面的教课，我们十分感谢，一定会珍惜机会，认真学习，只有技能学到手，以后发展经济才会更有信心和动力，也希望以后这样的培训能更多一些”等等，诸如感动的肺腑之言不绝于耳。

我校时刻牢记“隐患险于明火，防范胜于救灾，安全重于泰山”的理念，在此次培训特色小吃专题讲解和操作演示后，由培训学校校长郑其彬亲自为学员们讲授了消防安全基本常识，图文并茂，生动活泼，把消防安全这颗种子，撒播在学员们的心间，为学员们撑起了消防安全的保护伞，把消防安全扎根为学员们日常工作生活的自觉行为。

开展农村征地征海和拆迁等征迁劳动力职业技能培训，任务艰巨，意义重大，我校将立足泉港就业实际，坚持以人为本，开拓创新，扎实工作，努力开创泉港农村征迁劳动力职业技能培训的新局面，为我区经济社会和谐发展做出新的更大的贡献。