湖村镇洪光生态农业发展有限公司茶叶基地

泉港区涂岭红茶生产加工技术经过300多年的传承发展，涂岭红茶其以独特的香高、味浓、醇厚而名扬于世，已成为泉港的茶叶名片，深受各方人士的喜爱。制茶品种由菜茶品种→乌龙品种→铁观音更替，是现存红茶中少有的炒干眉类红茶。

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奋斗中的涂岭红茶人砥砺前行，红茶质量、数量和品牌度都有了提升，如“石里飘香”将红茶工艺、质量与企业文化、悠久的涂岭红茶文化紧密结合，大大提高了品牌效应，产品供不应求，目前涂岭茶产业规模年产值达数千万元。

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当前涂岭红茶生产和制作加工技术有了跨越发展，其生产经营模式是各个企业百花齐放，各领风骚，为进一步打造“涂岭红”品牌，推进品牌效应，助推乡村振兴，促进社会经济更快发展，12月18日，泉港区农水局、涂岭红茶协会和海峡两岸农业职业培训学校组织涂岭红茶生产和加工企业一行，顶着冬天的寒风，冒着沥沥细雨，在宁化县农业农村局领导的陪同下，深入到福建省优质农产品标准化示范基地——宁化县中沙金沙茶厂及生态茶园、宁化县孔坑贡茶茶厂、福建省一笔峰茶叶有限公司、福建省洪光生态农业发展有限公司。

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三天的实地考察学习和交流令大家深切感受到了宁化茶产业区独特的气候条件和自然环境，领略到了别具一格的绿意山韵。实地了解新茶的采摘、生产情况，并听取每家近千亩生态茶园的规划建设情况。参观茶叶加工过程、茶叶初制生产加工和成套设备加工厂车间，茶叶加工设备、技术指标以及各种茶的制作技艺。了解孔坑茶的悠久历史、产品特色、生产流程及炒制工艺。具备务实求发展精神的泉港区红茶企业考察团一行对这些茶叶企业的生产发展给予了高度肯定和认可，感受到了当地龙头企业以及相关机构在推动茶产业和文化发展方面作出的不懈努力。

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此次考察学习，既是由农水局领导并亲自带队、红茶协会和海峡两岸农业职业培训学校联合组织的一次茶叶专业考察学习活动，也是2020年泉港区高素质农民培育（茶叶种植与加工技术）培训实训活动的延续。通过考察学习交流不仅对茶叶种植技术、加工技术和品牌打造有了新的认识和提高，而且对做大做强茶产业有了新的认识和思考，大家坚定了信心，一定要为泉港茶产业的发展做出更多的贡献！

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（海峡两岸农业职业培训学校 供稿）